福田區(qū)回收拉菲紅酒拉圖城堡對(duì)釀酒工序也有嚴(yán)格的要求。葡萄經(jīng)過去梗破碎之后，再在控溫不銹鋼發(fā)酵罐里進(jìn)行酒精發(fā)酵，這里不得不提讓-保羅·加德爾先生。加德爾先生在任期間對(duì)酒莊進(jìn)行了多項(xiàng)改革，其中一項(xiàng)就是率先在梅多克頂級(jí)酒莊中采用控溫不銹鋼發(fā)酵罐代替老的木制發(fā)酵槽。拉圖正牌酒在12月份的時(shí)候會(huì)被注入全新的橡木桶里進(jìn)行最短18個(gè)月的陳釀。第二年的冬天還將進(jìn)行澄清，裝瓶前還要進(jìn)行倒桶、混合，調(diào)酒師還要進(jìn)行一系列嚴(yán)格的品嘗，確保每桶酒的質(zhì)量，然后才能確定裝瓶的日期。從采摘到到達(dá)消費(fèi)者手中，大概需要2年半的時(shí)間，當(dāng)然，拉圖城堡是不會(huì)讓翹首以盼的人們失望的，它總能以其高品質(zhì)征服世界。
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